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做咸菜

2014-11-02 20:15:23| 分类：生活故事 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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要入冬了，妮爸又开始忙着做咸菜了，其实我们吃不了多少，每次都是自己留点吃，大部分都送给亲属、邻居和朋友，大家说味道好，妮爸就越发来劲了，去年做了十斤芥菜丝，今年又做了十斤。妮爸的乐趣在于与大家分享。做咸菜 - honey澄 - honey澄的博客

妮爸的行为也带动了个别人。一起接送孩子的小陈爸爸，特意打电话向妮爸请教做法。妮爸做腊肠送给他们品尝，陈爸爸也学着做。都是勤快人，爱动手，妮爸好为人师，将做法和盘托出。

应博友要求，现将芥菜丝做法公布如下：

原料：10斤芥菜、蒜1斤，白醋1斤、盐1斤、糖半斤、味素4两、干辣椒粉3两、熟油4两（大料、花椒少许炸一下）、白酒2两

温馨提示：芥菜切成细丝的近期吃，切成粗丝储存时间可以稍长一些。

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