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honey澄的博客

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做咸菜  

2014-11-02 20:15:23|  分类: 生活故事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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要入冬了,妮爸又开始忙着做咸菜了,其实我们吃不了多少,每次都是自己留点吃,大部分都送给亲属、邻居和朋友,大家说味道好,妮爸就越发来劲了,去年做了十斤芥菜丝,今年又做了十斤。妮爸的乐趣在于与大家分享。做咸菜 - honey澄 - honey澄的博客

妮爸的行为也带动了个别人。一起接送孩子的小陈爸爸,特意打电话向妮爸请教做法。妮爸做腊肠送给他们品尝,陈爸爸也学着做。都是勤快人,爱动手,妮爸好为人师,将做法和盘托出。


应博友要求,现将芥菜丝做法公布如下:
原料:10斤芥菜、蒜1斤,白醋1斤、盐1斤、糖半斤、味素4两、干辣椒粉3两、熟       油4两(大料、花椒少许炸一下)、白酒2两
温馨提示:芥菜切成细丝的近期吃,切成粗丝储存时间可以稍长一些。
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